No próximo mês chegará aos escaparates das livrarias o meu Pão & Vinho - mil e uma histórias de comer e beber, numa edição da D. Quixote.
"Com crise ou sem ela, o pão e o vinho nunca faltaram na
mesa dos Portugueses, fazendo parte da sua matriz identitária; nas últimas
décadas, tornaram-se até produtos de culto, multiplicando-se pelo País fora as
padarias que vendem pães de todo o tipo e os produtores de vinho que oferecem
verdadeiros elixires a que ninguém resiste. O presente livro aborda as origens
destes dois elementos tão típicos da nossa gastronomia, mas vai muito mais
longe, resgatando do património etnográfico as tradições a eles associadas.
Adivinhas, provérbios, superstições, contos e lendas, manifestações religiosas
e culturais, apontamentos sobre o seu uso na culinária, bem como um sem-número
de curiosidades divertidas e inesperadas, compõem uma obra irresistível sobre a
história do pão e do vinho que tantas vezes se confunde, afinal, com a da nossa
existência e sobrevivência."
[texto da contracapa]
Entretanto, em pré-lançamento, já pode ser adquirido aqui.
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